臨時抽考老闆娘：lâ-lūn 燒

       
        對街的早餐店，老闆娘約莫四、五十歲人，與同輩街坊以閩南語交談。每逢週末兩天，早上我都會跟她點一份烤總匯三明治、一份火腿肉鬆蛋，還有大杯溫豆漿。

        今早我同她買豆漿，她說：「大杯只剩下熱的喔！」

        我用閩南語說，「大杯的無lâ-lūn 燒的喔？」

        老闆娘說：「豆漿拄煮好，猶袂冷咧。」

        「好啦，無就提中杯的。」

        老闆娘打包我的早餐，沉默了一會兒，問我：「你哪會曉講lâ-lûn 燒？」


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        第一次聽到「lâ-lūn 燒」是從家父處，他講的是「lâ-lūn 仔燒」，我笑問「啊？拉......拉啥？」

        原來，「lâ-lūn 仔燒」就是「溫的」。

        後來有一次，我與PS聊天，PS又開起閩南語的話題，我順勢道：「著啊，足濟老話久無講，攏袂記得安怎講去----像咱去買豆奶，有燒的、冷的，啊『溫的』安怎講？」

        PS思索了兩秒：「lâ-lūn 燒。毋過你這馬去買，店員嘛是共你講『溫的』。」

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        所以今早我算是臨時抽考老闆娘，看她對於「lâ-lūn 燒」這詞彙的反應，她聽得懂，也好奇像我這樣一個猴囡仔而已，怎麼會吐出可能是她三四十年前，聽當時大人講出的詞彙？

        我哪會曉講lâ-lûn 燒？「我去學的，」我說：「去學一寡老話。」




   附註：細心的朋友可能會發現，我這篇文章大部分是寫lâ-lūn，但老闆娘問的那句話卻寫成lâ-lûn，何也？家父講「lâ-lūn 燒」時，其實不確定是lâ-lūn還是lâ-lûn，因為五跟七聲後面加「仔」都是特殊變調變成第七聲（但我的語感而言比較偏變成第九聲），所以其實分不出家父說的是lâ-lūn還是lâ-lûn。PS講的是lâ-lūn 燒，lūn很明顯變成第三聲，因此推測原音為第七聲。老闆娘講的是lâ-lûn 燒，因為lûn她變調成第七聲，因此推測原音是第五聲。當然，也有可能本音就是lûn，因腔調的差異本來就會分別變調成第三或第七聲。

查lâ-lûn / lūn這個音標，跑出的討論網頁大部分是中國網頁，表示在福建閩南語還在使用這個詞彙，台灣已經很少用，因此也沒多少討論。